韩国文学广场：喝茶（中）— 杂诗优质

文学，就是用语言塑造形象反映社会生活，又用极强烈的感染力影响社会生活。我们为具备一定阅读基础的童鞋准备的韩国文学名作大餐，希望大家提高阅读的同时，感受这些文学作品中的优美文字感情和艺术表现手法。

차를 마시다喝茶

중국 고대 에 전차 에서 말차에 이르는 차들을 마신 적이 있고, 현재 사용하는 건 모두 달인 차이다. 카쿠조 오카쿠라(텐신)는 <차의 책>에서 “자연주의 차”라는 묘한 명칭을 부른다. 그래서 우리들이 중요시 하는 것은 바로 이 자연의 훌륭한 맛에 있다.则我殊不以为然。红茶带“土斯”未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。

중국인은 찻집에 가서, 왼쪽 오른쪽에 한 그릇씩 놓고(한 사발씩 연거푸) 오랫동안 마시는데, 마치 사막에서 막 돌아온 모습인데, 내 차를 마시는 의미에 꽤나 잘 들어 맞는다(듣기로는 복건, 광동성에선 이른바 공푸차라는 차를 마시는 것은 자연스레 더욱 일리가 있게 된다), 단지 최근에는 너무 조계지화되고, 본의를 잃어버렸고, 그 결과 식당에서 마시는 것 따위로 전락했다는 것이 아쉽다.中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好象是刚从沙漠里回来的样子，颇合于我的喝茶的意思（听说闽粤有所谓吃工夫茶者自然更有道理），只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成为饭馆子之流。

단지 시골에 약간의 고풍이 보존되어있는데, 단지 방의 기구만 매우 초라할 뿐이거나, 혹은 꽤나 다도의 의미가 있다고는 하지만, 그러나 이미 차를 마시는 도를 깨달았다고 할 수는 없다.只在乡村间还保存一点古风，唯是屋子器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。

다도는 기와집 벽창호 아래에서, 맑은 샘물 녹차를 소박 하고 우아한 도자기 차기를 사용해서, 2~3명과 함께 같이 마시는 것에 적당한데, 한나절의 한가함을 얻고, 가히 10년의 속세의 세월과 맞먹는다.喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。

차를 마신 후에, 다시 각 사람의 잘하는 학문을 지속해서 정진해야 한다. 명예를 위해서든 이익을 위해서든, 모두 불가능한 것은 없지만, 우연한 짧은 시간에 유유자적하는 것 역시 정말 소홀히 해선 안 된다. 중국에서 차를 마실 때 과쯔(각종 씨)를 많이 먹는데, 나는 그다지 적절하지 않다고 생각한다. 차를 마실 때 먹을 수 있는 것은 반드시 담백한 다식여야 한다.喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很适宜，喝茶时可吃的东西应当是清淡的“茶食”。

중국의 다식은 오히려 “만한보보”(만주족과 한족의 떡과 간식)이 되었고, 그 성질은 “어어또우 阿阿兜”(과자의 한 종류, 서양적인 것)와 차이가 얼마 없고, 차를 마실 때 먹는 음식이 아니게 되었다.中国的茶食却变了“满汉饽饽”，其性质与“阿阿兜”相差无几，不是喝茶时所吃的东西了。

일본의 간식 거리는 비록 콩, 쌀로 만든 완성품이지만, 그 우아한 형태와 색깔, 소박한 맛은, 다과의 자격에 매우 부합한다. 만약 각 색의 “양갱”(우에다 료스케의 고증에 따르면, 말하는 것은 중국 당 시대의 “양깐빙”에서 나왔다), 특히 특별한 풍미가 있다.日本的点心虽是豆米的成品，但那优雅的形色，朴素的味道，很合于茶食的资格，如各色的“羊羹”（据上田恭辅氏考据，说是出于中国唐时的羊肝饼），尤有特殊的风味。

강남찻집 중에 “깐쓰 干丝”라는 종류 가 있는데, 말린 두부를 얇게 채썰어 만드는데, 생강과 간장을 더하고, 중탕가열해서(조려서), 위에 참기름을 뿌려, 손님들께 내서 대접하면, 그 팁은 “종업원”만이 가질 수 있다. 말린 두부 중 본래 “차깐茶干”이란 종류가 있는데, 지금은 채丝로 바뀌었고, 또한 꽤나 차와 잘 맞는다.江南茶馆中有一种“干丝”，用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油，出以供客，其利益为“堂倌”所独有。豆腐干中本有一种“茶干”，今变而为丝，亦颇与茶相宜。

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종류：种类 ，类 ，样 。

이 지역의 나무 종류가 다양하다.这一地区的树木品种繁多。

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