在众多传统美食中，冷豆腐以其细腻的口感和清新的风味赢得了许多人的喜爱。作为一道简单却极具风味的菜肴，冷豆腐不仅适合在炎热的夏季享用，还能在各种聚会上成为令人瞩目的美食。今天，我们将共同探讨《食之契约》中冷豆腐的独特配方，带你一同领略这道菜的魅力。

食材准备

制作步骤

制作冷豆腐的过程并不复杂，首先将豆腐从包装中取出，轻轻用清水冲洗，切成适合的块状。然后，准备一个大碗，将切好的豆腐放入碗中，接着将事先调配好的酱油、香醋和麻油淋在豆腐的表面。此时，可以根据个人口味添加蒜末和辣椒。

冷藏与装盘

为了让豆腐充分吸收调味料的风味，你需要将其放入冰箱冷藏至少30分钟。冷藏期间，豆腐会变得更加清凉，更能体现出食材本身的鲜美。冷藏完成后，将豆腐取出，轻轻装盘，再撒上新鲜的葱花和香菜，以增添色彩及香气。此时，一道色香味俱全的冷豆腐即可盛装上桌。

冷豆腐作为一道简单的家常菜，以其清淡的口味、丰富的营养和独特的制作工艺，在《食之契约》中展现了食物的无穷魅力。无论是作为开胃小菜还是主食的一部分，它都能为你的餐桌增添一份清新与美味。亲自尝试制作冷豆腐，体验其中的乐趣，定会让你爱上这道经典美食。