燕窝是一种珍贵的食材,被誉为皇家滋补佳品,具有滋补养颜的功效,而搭配上鲜嫩的鸡丝,制成一款清香美味的汤品,既美味可口又养生补身。今天我们就来分享一道盛世芳华燕窝鸡丝汤的制作方法。
材料:
2. 鸡胸肉:100克
3. 冬菇:2朵
4. 姜片:适量
5. 葱段:适量
6. 高汤:500毫升
7. 料酒:适量
8. 盐、胡椒粉:适量
做法:
1. 将燕窝浸泡于清水中,清洗干净后备用。
2. 鸡胸肉切丝,用少许料酒和盐腌制片刻,备用。
3. 冬菇泡发后切丝备用。
4. 烧开高汤,放入燕窝煮至软糯。
5. 加入鸡丝和冬菇丝,继续煮至鸡肉熟透。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱段和姜片,煮片刻即可关火。
小贴士:
1. 燕窝在烹饪之前需要充分清洗,去除杂质。
2. 煮汤时火候不宜过大,以免燕窝过老影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量的其他调料,如枸杞、香菇等。
盛世芳华燕窝鸡丝汤制作简单,口感清香,是冬日暖身养颜的理想之选。无论是家庭日常食用还是招待客人,都能展现出您的厨艺功底,让人赞不绝口。赶快动手试试吧,享受燕窝和鸡丝的美味吧!
以上就是盛世芳华燕窝鸡丝汤的制作方法,希望对您有所帮助。
盛世芳华燕窝鸡丝汤菜谱[共1款]
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